Sábado

Me fui a Seúl en el KTX a eso de las 2:30pm. Me encanta montarme en el KTX. Es casi como montarse en un avión. El trayecto de DongDaegu a Seúl se tarda 1 hora y 40 minutos. En el tren regular se tarda 4 horas. Mientras más nos acércabamos a Seúl, más nieve se veía en el piso. La capital estaba bajo nieve y justo cuando llegué empezó a nevar ligeramente.

Llegué a Seúl como a las 4:00pm y lo seguí directo a Samgakji, al apartamento de Tino y Glenid. Allí estaban Melissa y dos amigos de ella, David y Félix. Ellos son cocineros en el Army y fueron los chefs de esa noche. El menú fue arroz con gandules, pasteles, churrasco y coquito. Lo hicieron todo al momento, con ingredientes frescos. Les tomó mucho tiempo preparar la cena pero la espera valió la pena. Un par de horas después de que yo llegara, Glenid, Edwin y Mabel llegaron al apartamento. Estaban en el beauty. Tino se lo perdió porque está por USA.

Cuando todos estábamos a punto de desmayarnos del hambre, la comida estuvo lista. La cena fue tan suculenta que Glenid invitó a los muchachos a que cocinaran de nuevo en el apartamento. Ellos tienen una competencia de cocina en EEUU el 20 de febrero y unas semanas antes acordamos en que van a practicar en la casa de Glenid con la excusa de que les vamos a ayudar probando los platos y dándoles sugerencias de como mejorarlos.

El resto de la noche la pasamos bebiendo coquito y hablando. No me había reído tanto desde hace tiempo, especialmente con las loqueras de Melissa.

Domingo

Me levanté temprano para poder coger el tren a las 9:10am. Me bañé y salí a coger el subway que queda al lado del apartamento. No vi nada en Seúl excepto la vista desde la ventana del apartamento. No me importó mucho. El propósito de esta visita fue comer una buena cena puertorra. A saber cuando comeré algo parecido de nuevo.

Esta vez cogí el tren lento. No me gusta tanto porque hace demasiadas paradas y siempre pienso que si me duermo voy a perder la mía. Así que en el trayecto de 4 horas pude dormir más o menos como 30 minutos. Escuché música, leí un poco, me puse a observar a un bebé que estaba al frente mío pero aún así el viaje se me hizo eterno.

Cuando llegué a Daegu, llamé a Sunny para ver si quería almorzar conmigo. Fui al sótano de Lotte Young Plaza a comer pizza y Sunny llegó unos minutos después. Hablamos un poco pero tuvimos que irnos rápido a la clase de café.

Llegaron menos estudiantes esta vez que la clase anterior. Los que faltaron se perdieron una tremenda clase. Preparamos el café con diferentes máquinas. Empezamos con el mocha pot (que en Puerto Rico le decimos greca). Aprendí que la manera en como estaba tratando la greca en mi casa era incorrecta. El café era fuerte y un poco agrio. Después usamos un syphon, que parecía más un experimento de química que una máquina de hacer café. El sabor de ese café era suave, demasiado para mi gusto. La última máquina que usamos los estudiantes fue el French Press. Ese fue el café más fuerte.

La maestra nos enseñó también como hacer café usando el Dutch Drip. Es un proceso que toma 8 horas o más, pero el café que sale es exquisito. Como tarda más tiempo en procesar, el sabor es mucho más intenso y tiene más cafeína que el resto de los cafés que probamos ese día.

Melinda, Sunny y yo decidimos irnos a un coffeeshop después de la clase a estudiar español y coreano. Escogimos Angel-in-us y gracias al atrevimiento de Sunny, pudimos conseguir un sofá en el coffeeshop abarrotado. Queríamos estudiar comódamente. Practicamos algunas frases en español para el beneficio de Sunny y le enseñamos los números del 1 al 100, la conjugación en presente de los verbos que terminan en -ar, -er e -ir y de ser, estar y tener.

Sunny me dio como asignación escribir unas entradas de diario usando este párrafo como modelo:

오늘 일요일. 정말 재밌었다. 아침에 늦게 일어났다. 1시 반 쯤에 이반을 만나서 피자를 먹었다. 피자가 맛이 없었다. 2시 쯤에 멜린다랑 수지를 만났다. 커피가 먹고 싶어서 앤젤리너스를 갔다.

Además de aprender idiomas, estuvimos hablando sobre las diferencias y similitudes entre la cultura coreana y la latina. También discutimos sobre el racismo y la homofobia que existe en Korea. Sunny dice que es más aceptable tener un asesino en serie en una familia coreana que un homosexual. Eso para mi es completamente retrógrada. Hay varias cosas que me gustan de la cultura coreana pero no puedo soportar el racismo, la homofobia ni el machismo, entre otras cosas.

Melinda se tuvo que ir a encontrarse con unas personas para hablar sobre unas clases de salsa así que Sunny y yo nos fuimos a cenar noodles. Estaban picantes y ricos.

Me monté en la guagua de regreso a Chilgok a eso de las 9pm y me bajé en la parada anterior a la mía lo que significó que tuve que caminar como 10 o 15 minutos más de lo debido. Por lo menos el clima estaba perfecto para caminar. La intensidad del frío ha bajado un poco y ya la nieve y el hielo están casi completamente derretidos en mi ciudad.